Είναι γνωστό ως Jelly Ear και Kikurage, ενώ η επίσημη ονομασία του είναι «το αυτί του Ιούδα». Κι όμως, παρά την ομοιότητά του με το ανθρώπινο όργανο ακοής, δεν είναι πραγματικό αυτί.
Το «αυτί του Ιούδα» είναι ένας κοινός μύκητας που ευδοκιμεί σε κορμούς κυρίως «ηλικιωμένων» δέντρων, σε διάφορες περιοχές του κόσμου και οφείλει την ονομασία τους στο μαθητή του Χριστού, ο οποίος αφού τον πρόδωσε, κρεμάστηκε από ένα δέντρο.
Στην Ασία καλλιεργείται πάνω από 15.000 χρόνια, ενώ χρησιμοποιείται ως επί το πλείστον σε σούπες, προσδίδοντας ήπια γεύση στο τελικό αποτέλεσμα. Επιπλέον, πολλοί λαοί το χρησιμοποιούν κατά του πυρετού ή του πονόλαιμου, καθώς έχει και θεραπευτικές ιδιότητες.
Πηγή:iefimerida.gr
Το «αυτί του Ιούδα» είναι ένας κοινός μύκητας που ευδοκιμεί σε κορμούς κυρίως «ηλικιωμένων» δέντρων, σε διάφορες περιοχές του κόσμου και οφείλει την ονομασία τους στο μαθητή του Χριστού, ο οποίος αφού τον πρόδωσε, κρεμάστηκε από ένα δέντρο.
Στην Ασία καλλιεργείται πάνω από 15.000 χρόνια, ενώ χρησιμοποιείται ως επί το πλείστον σε σούπες, προσδίδοντας ήπια γεύση στο τελικό αποτέλεσμα. Επιπλέον, πολλοί λαοί το χρησιμοποιούν κατά του πυρετού ή του πονόλαιμου, καθώς έχει και θεραπευτικές ιδιότητες.
Πηγή:iefimerida.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου